La investigadora de ICYTAC participó como conferencista invitada en el XXII Seminario de Alimentos a Base de Cereales organizado por GRANOTEC y realizado en la Universidad Austral, en Buenos Aires. El evento tuvo lugar en la Universidad Austral el pasado…
Seminario “Panificados sin gluten” en la UNVM
El pasado jueves 21 de marzo, las doctoras Lorena Sciarini y Eugenia Steffolani de ICYTAC dictaron un seminario sobre panificados libres de gluten en la Universidad Nacional de Villa María. Esta jornada de divulgación científica se había realizado también el…
Seminario: Panificados Sin Gluten en ICYTAC
Libros a descargar: Panificación sin Gluten: un camino hacia nuevas oportunidades. Panes Saludables. Estrategias para la reducción de sodio e incorporación de fibra en los panificados Contacto: icytaclibresdegluten@gmail.com, info.icytac@gmail.com El Viernes 15 de Marzo de 2019 a las 15hs se…
ICYTAC FELICITA AL Dr. PABLO DANIEL RIBOTTA POR HABER OBTENIDO EL PREMIO HOUSSAY 2017
El Dr. Pablo Ribotta, investigador de nuestro instituto, ha sido galardonado con el Premio Houssay 2017. La Distinción Investigador/a de la Nación premia a través del Premio Houssay, Houssay Trayectoria y Jorge Sabato a aquellos científicos y científicas que contribuyeron a…