• Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba Facebook
  • Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba Youtube

Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba

  • Inicio
  • ¿Quiénes somos?
    • Visión y objetivos
    • Historia
    • Integrantes
      • Investigadores
      • Pasantes de investigación
      • Estudiantes de posgrado
      • Personal de Apoyo
    • Dirección
  • Investigación
    • Áreas de Investigación
      • Ingeniería y Tecnología de Alimentos
      • Mejora Nutricional y Alimentos Funcionales
      • Prebióticos y microbiota
      • Química
    • Equipamiento
    • Investigadores
    • Estudiantes de posgrado
    • Personal de Apoyo
    • Publicaciones Científicas
      • Tesis
        • Estudiantes Doctorado
        • Grado
  • Divulgación
    • Actividades sociales
    • Audiovisual
    • Convocatorias
    • Notas y entrevistas
    • Páginas y blogs personales
    • Seminarios y Conferencias
    • Redes Sociales
  • Servicios
    • Análisis físico-químicos
    • Análisis Biológicos
    • Desarrollos/Tecnologías
    • Asesorias
    • Equipamiento científico
    • Turnos espectrometría de masas
  • Vinculación Tecnológica
    • Asesorías
    • Convenios
    • STANs
    • Red Vinculación Tecnológica Córdoba
  • Convocatorias
  • Agenda
  • Descargas
  • Contacto
    • ¿Dónde está el ICYTAC?
    • Redes Sociales
Conocemos al grupo Maíces Especiales

Conocemos al grupo Maíces Especiales

El grupo de ICYTAC y la FCA que trabaja en la mejora de la calidad nutricional y tecnológica de los granos para la producción de alimentos El grupo de Maíces Especiales está constituido por investigadores, becarios y becarias de la…
Dra. Eugenia Steffolani: importancia del consumo de granos enteros y la aplicación de granos germinados en harinas

Dra. Eugenia Steffolani: importancia del consumo de granos enteros y la aplicación de granos germinados en harinas

La Dra. Eugenia Steffolani participó del DemoDay, organizado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba. En ese marco, nos cuenta en el siguiente video sobre la importancia del consumo de granos enteros y la aplicación de granos germinados…
EFICACIA ANTIOXIDANTE DE UN EXTRACTO “VERDE” DE PIEL DE MANÍ EN ACEITE DE CHIA

EFICACIA ANTIOXIDANTE DE UN EXTRACTO “VERDE” DE PIEL DE MANÍ EN ACEITE DE CHIA

Un residuo de la industria manisera contiene propiedades que pueden aprovecharse como alternativa natural para generar valor agregado a alimentos, a la vez que se disminuye su impacto ambiental
ICYTAC y sociedad: Vínculos que enriquecen

ICYTAC y sociedad: Vínculos que enriquecen

Un proyecto de extensión de investigadores y docentes de la UNC comparte saberes con Copas de Leche (merenderos) de Córdoba capital

Seminario. Polisacáridos solubles de trigo en ensayos con líneas celulares de cáncer de colon.

Seminario. Polisacáridos solubles de trigo en ensayos con líneas celulares de cáncer de colon.

Por Emiliano Salvucci La Dra. Candela Paesani disertó en el reciente seminario interno de ICYTAC, el pasado viernes. El tema que convocó a investigadores, becarios y personal de apoyo, “Análisis del efecto de polisacáridos solubles extraídos del salvado de trigo…

By ICYTAC | 19 mayo, 2023 | Divulgación, Eventos, Novedades |
Read more

Curso de posgrado “Alimentos farináceos más saludables.”

Curso de posgrado “Alimentos farináceos más saludables.”

Evaluación de los beneficios nutricionales en función de la calidad tecnológica y sensorial. Docentes e investigadores de ICYTAC y la FCA de la UNC dictarán el curso de posgrado  Alimentos Farináceos más Saludables. El objetivo es adquirir conocimientos sobre las…

By ICYTAC | 12 mayo, 2023 | Divulgación, Eventos, Novedades |
Read more

Seminario en ICYTAC: Polifenoles, los compuestos bioactivos más amigables.

Seminario en ICYTAC: Polifenoles, los compuestos bioactivos más amigables.

Por Emiliano Salvucci La Dra. Mariela Bustos fue la encargada de disertar en el reciente seminario interno de ICYTAC. El tema que convocó a investigadores, becarios y personal de apoyo fue “”Polifenoles: los mas amigables en el mundo de los…

By ICYTAC | 5 mayo, 2023 | Novedades |
Read more

Búsqueda de becario/a doctoral

Búsqueda de becario/a doctoral

Interesados/as contactarse con la Dra. Veónica Baroni vbaroni@unc.edu.ar

By ICYTAC | 11 octubre, 2022 | Convocatorias, Novedades |
Read more
Página 1 de 2112345...1020...»Última »
Curso Posgrado

Búsqueda candidato beca FONCyT

Búsqueda candidato beca CONICET

Eficacia antioxidante de un extracto verde de maní

https://www.youtube.com/watch?v=n_8FdxmW2hQ

Desarrollo de Pastas Con Frutos Rojos

https://youtu.be/myVAnIphgU8

Espectrometría de masas en ICYTAC

https://www.youtube.com/watch?v=Gt6Y5n_G4I4

  • Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba Facebook
  • Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba Youtube
Copyright ©2023 Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba | Theme by: Theme Horse | Powered by: WordPress