Agustín Lucini, becario de ICYTAC y Facultad de Ciencias Químicas, explicó la importancia del consumo de alimentos con antioxidantes, en un video para el Museo de Ciencia Interactivo de la Facultad de Ciencias Químicas, en el marco de la Noche de los Museos 2020. ALIMENTOS 2.0: GALLETAS DULCES CON ANTIOXIDANTES NATURALES
Experiencia informativa y recreativa
“¿Qué son los antioxidantes? ¿Cómo ayudan a mejorar nuestra salud? ¿En qué alimentos podemos encontrarlos? En el siguiente video se muestra cómo se realiza la producción de galletitas con harina de chía como fuente de antioxidantes naturales, y cómo se está investigando el poder antioxidante que estos alimentos pueden tener sobre el organismo y su salud”
Autoría: Agustín LUCINI MAS, Verónica BARONI.
