El día martes 10 de marzo de 2020 tuvo lugar la exposición oral y pública de la Tesis Doctoral de la Ing. Silvina Meriles: “Efecto del tratamiento térmico del germen de trigo sobre sus propiedades físicas y químicas”, en el…
Los efectos benéficos de la fibra de trigo. Defensa de tesis doctoral de la Bioquímica Candela Paesani.
Recientemente la Bioquímica y Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Candela Paesani, becaria doctoral de ICYTAC, presentó su tesis doctoral para obtener el título de Dra. en Ciencias Químicas. La tesis llevó por título “Contenido y estructura de…