El 23 de junio la Dra. Baroni, investigadora de ICYTAC y de la facultad de Ciencias Quimicas de la Universidad Nacional de Córdoba, dictó el seminario “Metabolómica aplicada al estudio de alimentos” en la Universidad de Buenos Aires, departamento de…
Seminario ICYTAC “Modelos celulares in vitro para el estudio de la toxicidad del gluten asociada a la Enfermedad Celíaca”.
El viernes 8 de noviembre a las 9 h se dictó el sexto seminario 2019 del ICYTAC. En esta oportunidad la Dra. Maria Eugenia Sabatino disertó sobre “Modelos celulares in vitro para el estudio de la toxicidad del gluten asociada a la Enfermedad Celíaca”
Seminario Dr. Lorena Sciarini
El viernes 28 de Junio a las 9:00hs la Dra. Lorena Sciariani brindó el seminario Redes Alimentarias Alternativas en la sede de ICYTAC del edificio de Secretaria de Ciencia y Tecnologia de la Universidad Nacional de Córdoba.
Seminario Dra. Gabriela Barrera
El viernes 31 de mayo, la Dra. Gabriela barrera disertó sobre Influencia del pH y la sal sobre el comportamiento reológico de dispersiones preparadas a partir del extracto obtenido de Gleditsia triacanthos (Acacia negra)