Área: AlimentosLugar: Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba (ICyTAC, CONICET-UNC) Tema: Influencia de la consistencia y la microestructura de alimentos a base de cereales sobre la digestibilidad in vitro de almidón emulando condicionales gastrointestinales de bebées con alimentación…
Lugar de trabajo para estudiantes de grado y/o postgrado
LUGAR DE TRABAJO: Laboratorio de Calidad de Leche y Agroindustria, INTA-Rafaela, Sta. Fe. POSIBILIDADES: Prácticas de Laboratorio, Tesina de Grado y Tesis de Maestría. ÁREA DE ESTUDIO: Química de los Alimentos. TEMA: ENCAPSULACIÓN DE POLIFENOLES POR SECADO SPRAY Y SU…
Búsqueda de Candidato/a para realizar Tesis Doctoral
Búsqueda de candidato/a para realizar Tesis Doctoral | Convocatoria a Becas CONICET 2020 Tema: Geles simbióticos* de arabinoxilanos para desarrollo de un alimento funcional. *del inglés “synbiotic”, combinación de un compuesto prebiótico y un microorganismo probiótico Descripción: Los prebióticos son componentes de…