¿Qué son y por qué es importante incluirlos en tu dieta?” Fecha: 10,11 y 12 de noviembre, 18 hs.Plataforma: Google Meet. Con inscripción previa, escribir a : isrjm@srjm.org.ar Disertantes:Dra. Gabriela PérezDra. Candela Paesani ICYTAC. FCA-UNC
JUEVES 29 Y VIERNES 30 DE OCTUBRE 18 hs. Disertantes:Dr. Carlos PresmanDr. Alberto León (ICYTAC, CONICET, Facultad de Ciencias Agropecuarias, UNC) Por plataforma ZOOM, gratis Destinado a estudiantes de carreras afines a Alimentos y público en general. Correo: isrjm@isrj.org.ar /…
La Lic. Micaela Antón expuso su trabajo de tesis para la Especialidad en Tecnología de Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Católica de Córdoba, titulada “Comparación de métodos de extracción de polifenoles a partir de harina…
La Dra. Romina Di Paola, personal de apoyo profesional en ICYTAC-CONICET, nos cuenta sobre la Espectrometría de Masas: qué es, para qué sirve y quiénes pueden utilizarla. Nos habla sobre algunas de sus experiencias con la detección de moléculas en…