Nota Agencia CyTA, Fundación Instituto Leloir
Desarrollan método para identificar la “huella dactilar” de la leche argentina
ICYTAC FELICITA AL Dr. PABLO DANIEL RIBOTTA POR HABER OBTENIDO EL PREMIO HOUSSAY 2017
El Dr. Pablo Ribotta, investigador de nuestro instituto, ha sido galardonado con el Premio Houssay 2017. La Distinción Investigador/a de la Nación premia a través del Premio Houssay, Houssay Trayectoria y Jorge Sabato a aquellos científicos y científicas que contribuyeron a…
Comprueban las propiedades beneficiosas del dulce de membrillo para la salud
Investigadores de la UNC corroboraron que el fruto mantiene sus cualidades antioxidantes incluso tras ser sometido al proceso térmico de producción del dulce o la jalea. Verificaron que tanto la cáscara y la pulpa, su mezcla con el azúcar, como…
ICYTAC en el Congreso Internacional de Alimentos
Del 1 al 3 de octubre de 2018 se realizó en el Hotel Sheraton de la Ciudad de Córdoba el VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAC). Los objetivos del congreso son el intercambio de experiencias…