LUGAR DE TRABAJO: Laboratorio de Calidad de Leche y Agroindustria, INTA-Rafaela, Sta. Fe. POSIBILIDADES: Prácticas de Laboratorio, Tesina de Grado y Tesis de Maestría. ÁREA DE ESTUDIO: Química de los Alimentos. TEMA: ENCAPSULACIÓN DE POLIFENOLES POR SECADO SPRAY Y SU…
Conocemos al grupo Maíces Especiales
El grupo de ICYTAC y la FCA que trabaja en la mejora de la calidad nutricional y tecnológica de los granos para la producción de alimentos El grupo de Maíces Especiales está constituido por investigadores, becarios y becarias de la…
