El miércoles 17 de Marzo de 2021 la Ing. María Gabriela Bordón brindó por videoconferencia su presentación final para optar al título de Doctora en Ciencia de la Ingeniería
Título: ESTABILIZACIÓN Y CONSERVACIÓN DEL ACEITE DE CHÍA (Salvia hispanica L.) Y SU APLICACIÓN EN ALIMENTOS
Directora: Dra. Marcela Lilian MARTINEZ
Tribunal:
Dra. Noemi ZARITZKY (Universidad Nacional de La Plata)
Dra. Raquel MARTINI (FCEFyN – Universidad Nacional de Córdoba)
Dra. María del Carmen PEREZ CAMINO (Instituto de la Grasa, Sevilla, España)
