Área: Alimentos
Lugar: Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba (ICyTAC, CONICET-UNC)
Tema: Influencia de la consistencia y la microestructura de alimentos a base de cereales sobre la digestibilidad in vitro de almidón emulando condicionales gastrointestinales de bebées con alimentación complementaria.
Contactarse con:
Dra. Mariela Bustos: mbustos@agro.unc.edu.ar
Dra. Eugenia Steffolani: eusteffolani@agro.unc.edu.ar
Adjuntar CV y certificado Analítico
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