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Conocemos al grupo Maíces Especiales

Conocemos al grupo Maíces Especiales

El grupo de ICYTAC y la FCA que trabaja en la mejora de la calidad nutricional y tecnológica de los granos para la producción de alimentos El grupo de Maíces Especiales está constituido por investigadores, becarios y becarias de la…
Dra. Eugenia Steffolani: importancia del consumo de granos enteros y la aplicación de granos germinados en harinas

Dra. Eugenia Steffolani: importancia del consumo de granos enteros y la aplicación de granos germinados en harinas

La Dra. Eugenia Steffolani participó del DemoDay, organizado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba. En ese marco, nos cuenta en el siguiente video sobre la importancia del consumo de granos enteros y la aplicación de granos germinados…
EFICACIA ANTIOXIDANTE DE UN EXTRACTO “VERDE” DE PIEL DE MANÍ EN ACEITE DE CHIA

EFICACIA ANTIOXIDANTE DE UN EXTRACTO “VERDE” DE PIEL DE MANÍ EN ACEITE DE CHIA

Un residuo de la industria manisera contiene propiedades que pueden aprovecharse como alternativa natural para generar valor agregado a alimentos, a la vez que se disminuye su impacto ambiental
ICYTAC y sociedad: Vínculos que enriquecen

ICYTAC y sociedad: Vínculos que enriquecen

Un proyecto de extensión de investigadores y docentes de la UNC comparte saberes con Copas de Leche (merenderos) de Córdoba capital

Seminarios de grupos de investigación

Seminarios de grupos de investigación

Recientemente se realizaron seminarios en ICYTAC en los que investigadoras e investigadores presentaron sus líneas de investigación.

By ICYTAC | 20 September, 2022 | Eventos, Novedades |
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Siembra de variedades de trigo industrial y agroecológico

Siembra de variedades de trigo industrial y agroecológico

Se estudiará la calidad industrial de los trigos con dos manejos productivos diferentes. La siembra se realizó en la CEI Barrow

By ICYTAC | 1 August, 2022 | Divulgación, Novedades |
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Búsqueda de postulante a beca doctoral CONICET 2022

Búsqueda de postulante a beca doctoral CONICET 2022

Buscamos postulante a beca doctoral CONICET en el tema de prebióticos. El tema de trabajo se enfoca en extractos de Lippia integrifolia (incayuyo) y la determinación de su efecto prebiótico en ensayos in vitro e in vivo.

By ICYTAC | 20 July, 2022 | Convocatorias, Novedades |
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Búsqueda de candidato/a a beca doctoral

Búsqueda de candidato/a a beca doctoral

El grupo de Interacciones entre contaminantes, Alimentos y Salud humana (ICAS), de ICYTAC, ofrece lugar para realizar beca doctoral de CONICET 2022. Aquellos interesados contactarse con la Dra. Natalia Podio.

By ICYTAC | 18 July, 2022 | Busqueda, Convocatorias, Novedades |
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Institucional presentado en la Feria Mundial de Economía Circular 2023, Córdoba, Argentina.

https://www.youtube.com/watch?v=PPuec718baU

Eficacia antioxidante de un extracto verde de maní

https://www.youtube.com/watch?v=n_8FdxmW2hQ

Desarrollo de Pastas Con Frutos Rojos

https://youtu.be/myVAnIphgU8

Espectrometría de masas en ICYTAC

https://www.youtube.com/watch?v=Gt6Y5n_G4I4

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