La investigadora de ICYTAC participó como conferencista invitada en el XXII Seminario de Alimentos a Base de Cereales organizado por GRANOTEC y realizado en la Universidad Austral, en Buenos Aires. El evento tuvo lugar en la Universidad Austral el pasado…
La Dra. Gabriela Pérez brindó un seminario sobre ingredientes y procesos tecnológicos en panificación
