El grupo de Interacciones entre contaminantes, Alimentos y Salud humana (ICAS), de ICYTAC, ofrece lugar para realizar beca doctoral de CONICET 2022. Aquellos interesados contactarse con la Dra. Natalia Podio.
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Conocemos al grupo Maíces Especiales
El grupo de ICYTAC y la FCA que trabaja en la mejora de la calidad nutricional y tecnológica de los granos para la producción de alimentos El grupo de Maíces Especiales está constituido por investigadores, becarios y becarias de la…
Seminarios presenciales en ICYTAC
En el ICYTAC hemos vuelto a los seminarios presenciales.Recientemente, se realizaron dos seminarios en el instituto. En el primero de ellos, llevado a cabo el 18 de abril, el Dr. Daniel Wunderlin, director de ICYTAC, disertó sobre los objetivos y…
Método para evitar la adulteración de alimentos que contengan chía, lino y sésamo en su composición. Nueva publicación.
Investigadores de ICYTAC en conjunto con investigadores de IMBIV y UDELAR desarrollaron un método para evitar la adulteración de alimentos que contengan chia, lino y sésamo en su composición. El método consiste en utilizar la resonancia magnética nuclear (RMN) en…