Contacto: nicolasbongianino@agro.unc.edu.ar
Cargo: Beca doctoral – CONICET
Director de tesis: Alberto León
Tema: Evaluar genotipos de maíz con diferentes grados de mejoramiento en función de la calidad para elaborar alimentos
Área:Química de Alimentos
El objetivo de mi presente trabajo es analizar diferentes genotipos de maíz, con variaciones en su grado de mejora genética, en función a su potencialidad para obtener diferentes alimentos.
Study of the industrial quality of corn genotypes with different degrees of improvement.
The objective of my present work is to analyze different genotypes of corn, with variations in their degree of genetic improvement, according to their potential to obtain different foods.