LUGAR DE TRABAJO: Laboratorio de Calidad de Leche y Agroindustria, INTA-Rafaela, Sta. Fe. POSIBILIDADES: Prácticas de Laboratorio, Tesina de Grado y Tesis de Maestría. ÁREA DE ESTUDIO: Química de los Alimentos. TEMA: ENCAPSULACIÓN DE POLIFENOLES POR SECADO SPRAY Y SU…
Contacto: nataliaspodio@unc.edu.ar Dra. Natalia Podio Tema: Pasaje de contaminantes emergentes desde el ambiente a alimentos de origen vegetal. Efectos sobre las plantas y la salud humana.
Búsqueda de candidato/a para realizar Tesis Doctoral | Convocatoria a Becas CONICET 2020 Tema: Geles simbióticos* de arabinoxilanos para desarrollo de un alimento funcional. *del inglés “synbiotic”, combinación de un compuesto prebiótico y un microorganismo probiótico Descripción: Los prebióticos son componentes de…
