Asesoramiento en calidad nutricional de alimentos derivados de cereales
STAN CONICET: (ST 3578)
Metodología: Interpretación de resultados de diferentes aspectos de la calidad nutricional de productos a base de cereales, a través del empleo de bibliografía científica actualizada. Se entrega informe técnico.
Responsable Técnico:
- Alberto Edel León
- Gabriela Teresa Perez
- Mariela Cecilia Bustos Shmidt
Contacto: icytac@gmail.com