Dr. Pablo Martín Palavecino

Contacto: pmpalavecino@agro.unc.edu.ar
Ingeniero químico y Doctor en Ciencias de la Ingeniería de la Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales de la Universidad Nacional de Córdoba.
Docente de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Nacional de Villa María.

CV CONICET

CV Researchgate

Cargo: Beca posdoctoral – CONICET

Tema de investigación: estudio de la oxidación de harinas para su aplicación en productos tales como bizcochuelos y madalenas, utilizando tecnologías amigables con el medio ambiente y de gran eficiencia.

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