María Eugenia Steffolani, investigadora de ICYTAC y Dra. en Ciencias Exactas, es la directora de uno de los proyectos beneficiarios del Programa InnovACba, otorgados por el Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba para financiar el diseño…
Dra. Eugenia Steffolani: importancia del consumo de granos enteros y la aplicación de granos germinados en harinas
La Dra. Eugenia Steffolani participó del DemoDay, organizado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba. En ese marco, nos cuenta en el siguiente video sobre la importancia del consumo de granos enteros y la aplicación de granos germinados…
La Dra. Gabriela Perez nos cuenta sobre la importancia de la fibra alimentaria y los prebióticos
En el siguiente video del DemoDay organizado por la Provincia de Córdoba, la Dra. Gabriela Pérez nos cuenta sobre la improtancia de la fibra alimentaria y los prebióticos, componentes de alimentos que ejercen un efecto beneficioso en la salud y…
“Innovación y oportunidades para el sector vitivinícola de la Provincia de Córdoba”, participación de ICYTAC
Los investigadores de ICYTAC Daniel Wunderlin y Verónica Baroni, participan del 5to seminario de las jornadas “Innovación y oportunidades para el sector vitivinícola de la Provincia de Córdoba”, organizadas por el gobierno de la Provincia de Córdoba. El Dr. Wunderlin…