El grupo de Interacciones entre contaminantes, Alimentos y Salud humana (ICAS), de ICYTAC, ofrece lugar para realizar beca doctoral de CONICET 2022. Aquellos interesados contactarse con la Dra. Natalia Podio.
Conocemos al grupo Maíces Especiales
El grupo de ICYTAC y la FCA que trabaja en la mejora de la calidad nutricional y tecnológica de los granos para la producción de alimentos El grupo de Maíces Especiales está constituido por investigadores, becarios y becarias de la…
Seminarios presenciales en ICYTAC
En el ICYTAC hemos vuelto a los seminarios presenciales.Recientemente, se realizaron dos seminarios en el instituto. En el primero de ellos, llevado a cabo el 18 de abril, el Dr. Daniel Wunderlin, director de ICYTAC, disertó sobre los objetivos y…
Método para evitar la adulteración de alimentos que contengan chía, lino y sésamo en su composición. Nueva publicación.
Investigadores de ICYTAC en conjunto con investigadores de IMBIV y UDELAR desarrollaron un método para evitar la adulteración de alimentos que contengan chia, lino y sésamo en su composición. El método consiste en utilizar la resonancia magnética nuclear (RMN) en…