La Lic. Micaela Antón expuso su trabajo de tesis para la Especialidad en Tecnología de Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Católica de Córdoba, titulada “Comparación de métodos de extracción de polifenoles a partir de harina parcialmente desgrasada de Chía”. El director del trabajo fue el Dr. Rafael Borneo
Tesis de Especialidad de la Lic. Micaela Antón
- Seminario: Actividad antioxidante de extractos de tegumento de mani
- De qué hablamos cuándo hablamos de consumir azúcar. Cine Debate.